বিশ্বে ৫ থেকে ১০ শতাংশ মানুষ অভুক্ত থাকা সত্ত্বেও যুক্তরাষ্ট্রে বছরে ১৬ হাযার কোটি ডলার সমমূল্যের ছয় কোটি টন খাদ্য নষ্ট হচেছ, যা পুরো বিশ্বের খাদ্যপণ্যের তিন ভাগের এক ভাগ। কারণ উৎপাদিত মোট খাদ্যের অর্ধেকই ফেলে দেয় যুক্তরাষ্ট্রের অধিবাসীরা। খাবার নিখুঁত হচেছ না এমন অজুহাতেই এ কাজটি করে থাকে তারা। আর এতে দেশটিতে একদিকে যেমন বাড়ছে ক্ষুধা ও দারিদ্র্য, অপরদিকে খাদ্য অপচয়ের মারাত্মক প্রভাব পড়ছে পরিবেশের ওপর। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সরকার কর্তৃক খাবার অপচয় বিষয়ক একটি প্রতিবেদনে এ ভয়াবহ তথ্য উঠে এসেছে। এতে দেখা যায়, নিজেদের মনমতো না হওয়ায় উৎপাদিত খাদ্যের বড় অংশ মাঠেই ফেলে রাখা হয়, কিছু অংশ গৃহপালিত পশুকে খাওয়ানো হয়, আর বাকি অংশ নিক্ষেপ করা হয় ময়লা ফেলার স্থানে। দেখতে নিখুঁত বা মানসম্মত নয় এমন মনোভাব দেশটিতে বিশাল পরিমাণ ফসল ফেলে দেয়ার পেছনে কাজ করছে।
