সম্প্রতি ইলন মাস্ক এমন একটি রোবট উন্মোচন করেছেন যা পেশাদার শেফদের চেয়েও ভালো রান্না করে। ৫ হাযার ডলার মূল্যের এই রোবটটির নাম কালিনা। যখন আমরা রান্না করতে গিয়ে হাত পুড়াচ্ছি, খাবার নষ্ট করে ফেলছি, তখন মাস্কের এআই-চালিত শেফ যান্ত্রিক নিখুঁততায় উন্নতমানের খাবার তৈরি করছে।
কিছু প্রাথমিক ব্যবহারকারীদের মতে, ‘কালিনা’ আসলে পেশাদার শেফদের থেকেও ভালো রান্না করে। ফলে, খাদ্য শিল্পে কাজ করা যে কারো জন্য এটি এক ধরনের অস্তিত্ব সংকট ডেকে আনতে পারে।
কালিনা একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় রান্নার রোবট, যেটা সব কিছু করতে পারে। যেমন রান্নার বিভিন্ন উপকরণ কাটা থেকে শুরু করে তৈরি করা খাবার প্লেটে উপস্থাপন পর্যন্ত। এটি হাযার হাযার রেসিপি নিখুঁতভাবে প্রস্ত্তত করা, এআই আপডেটের মাধ্যমে নতুন রান্নার কৌশল শিখে ফেলা, গ্রাহকের পসন্দের স্বাদ অনুযায়ী ফ্লেভার অ্যাডজাস্ট করা।
এটি একেবারে স্বয়ংক্রিয়ভাবে কাজ করে। এটিকে এভাবে বলা যাবে যে, কালিনা! আমাকে এই রান্নাটা করে দাও, ঝাল একটু কম দিয়ো ইত্যাদি।
কালিনার প্রাথমিক ব্যবহারকারীরা বলছেন, কালিনার রান্না এতটাই নিখুঁত, ধারাবাহিক, আর অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু যে, এটা সত্যিই হয়তো মানব শেফদের ব্যবসা বন্ধ করে দিতে পারে। আপনি যদি চান রান্নাটা একদম আপনার পসন্দ অনুযায়ী হোক, কালিনা সেটাই করবে। কালিনা রোবটটি সাধারণ মানুষের মতো রান্নায় কোন ধরনের ভুলও করে না। না লবণ কম, না অতিরিক্ত সেদ্ধ, না লবণ বেশী, ঝাল কম এরকম কিছুই না। প্রতিটি ডিশ প্রতিবারই নিখুঁতভাবে প্রস্ত্তত করে।
[সৎ মায়ের কাছ থেকে নিখুঁত সেবা পাওয়া গেলেও নিখাদ ভালবাসা পাওয়া যায় না। কৃত্রিম এআই কালিনা শেফ নিখুঁতভাবে রান্না করলেও কোন ব্যাপারে দায়ী হবে না। তাই কৃত্রিম বস্ত্ত কখনই অকৃত্রিম সেবার স্থান অধিকার করতে পারে না। তবুও বিজ্ঞান যেহেতু এগিয়েছে, সেখান থেকে আমরা প্রয়োজনীয় সেবাটুকু নিতে পারি (স.স.)]
